Corso di Barman Freestyle
Ore corso: 60
Quota di partecipazione: 119,00 euro

Descrizione generale

Il corso di Barman Freestyle ha come precipuo obiettivo quello di formare una figura professionale che oltre alle conoscenze specifiche dei cocktail internazionali, abbina strategie di vendita alla velocità di esecuzione, curando la presentazione delle sue creazioni ed eventualmente l’abbinamento cibo-bevande. Inoltre, il Barman Freestyle arricchisce le sue competenze con una serie di movimenti acrobatici, sia da lavoro che da esibizione. Il corso offre una grande possibilità di inserimento lavorativo, di divertimento, di svago e di lavoro in ogni parte del mondo.

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A chi si rivolge

Il corso di Barman Freestyle è rivolto a tutti coloro che intendono apprendere le tecniche più innovative per diventare professionisti del settore con un elevato bagaglio di competenze/conoscenze.

Sbocchi professionali

Il corso di Barman Freestyle offre molteplici opportunità lavorative c/o locali di somministrazione di alimenti e bevande e, più in generale, in quelle attività commerciali dove il ruolo del barman è strategico, rispetto al contesto. Locali enogastronomici, caffetterie, bar, discoteche, wine bar, pizzerie, street food, ristoranti, alberghi. hotel.

Programma didattico

• Il mondo del bar
• Il bar: tipologie e caratteristiche.
• La struttura e gli attrezzi del mestiere.
• La pulizia del bar.
• Il sistema Haccp.
• Le bevande
• Le bevande analcoliche.
• Le bevande calde.
• Il ghiaccio.
• I dolcificanti.
• Le bevande alcoliche.
• Tecniche di miscelazione e cocktail
• Le bevande miscelate.
• Le tecniche di miscelazione.
• L’utilizzo delle attrezzature appropriate.
• Le decorazioni
• Le decorazioni per bevande.
• Decorare con fantasia e creatività.
• Le pratiche al bar.
• La figura professionale del barman
• Il barman: requisiti professionali.
• Differenze e analogie tra barman classico e barman flair.
• Tipologie di lavoro
• Classico e Americano.
• Organizzazione del banco del bar (Bar Set Up).
• Tecniche di versaggio dei cocktails.
• Preparazione simultanea di più drinks.
• Movimenti acrobatici da lavoro e da esibizione.

Modalità di fruizione

Il corso di Assistenza e Riabilitazione, viene erogato online nella comoda modalità e-learning al 100%, che ti permette di seguire quando e dove vuoi con qualsiasi dispositivo, i vari moduli didattici. A scelta dello studente, può essere svolto uno Stage c/o bar, caffetterie e similari, per un totale di ore 12 e seguire il percorso didattico online per 48 ore.

Modalità di iscrizione

È necessario produrre apposita richiesta alla segreteria dell’Associazione, unitamente alla seguente documentazione:

• Documento di identità in corso di validità.
• Codice fiscale.
• Copia avvenuto versamento quota di partecipazione.

Esame finale

Test intermedi e finali di verifica ed apprendimento, da svolgersi online.

Certificazioni

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza.